シンガポール料理 シンガポール海南鶏飯（恵比寿）

日本にいながら世界の料理を体験！シンガポール料理 シンガポール海南鶏飯（恵比寿）のレポートと写真（ページ下部）、お店の情報を掲載しています。めずらしい珍味から絶品メニュー、定番ご当地グルメまで、おすすめ各国料理レストランレポートです。

恵比寿ガーデンプレイスにあるシンガポール海南鶏飯というシンガポール料理のレストランに行ってきました。
お店の入り口には、シンガポール名物マーライオンが鎮座しています。
19時ごろ行ったのですが、まだ店内はガラガラで予約なしでも入れました。

まず飲み物は、あのラッフルズホテルで生まれたというトロピカルカクテル「シンガポールスリング」にし、一緒に「シンガポールサテー」、「ポピア」、「牛肉のブラックペッパー炒め」を注文。

カクテルは甘すぎず爽やかでこの時期はお勧め。
ポピアは小麦の皮の生春巻きで、上に甘い粉がかかっているのですがそれがちょっと苦手。
牛肉の炒めものは、ブラックペッパーがきいていてとても美味しいです。

続いて、「ソフトシェルクラブの唐揚げ」と「ブラックペッパーチャーハン」を追加。これは両方正解でした。
カニはほんとに殻まで柔らかく、歯ごたえもサクサクでいくらでもいけます。チャーハンも味がしっかりしていて、具に入っているチャーシューが最高でした。

かなり満腹になりながら食べていると、にこやかにスタッフがやってきて、これからみんなで乾杯をするので、ジュースかビールをサービスしますとのこと。聞くと、毎日8時にこのサービスをやっているということで、その時間にいるお客さん全員に振る舞うそうです。

なんて太っ腹！

よろこんでビールをお願いすると、なんと2人なのに、サッポロビールを一瓶まるごと置いていってくれました。
そして全員に配り終わり、スタッフの音頭で、

かんぱーい！

なんとも粋な計らいでとても楽しく過ごすことができました。
今回はクーポン使用で2人で5000円ちょっと。居心地もよく、リーズナブルなのでおすすめのお店です。

店情報

==お店のサイトから引用==

1940年代に中国、海南島出身の人々がシンガポールに伝えた「アジアの鶏飯」
ゆでた鶏肉を鶏のスープで炊いたご飯にのせ、チリソース、醤油、生姜ダレにつけて食べる香り豊かな料理です。